La nueva edición se perfila, una vez más, como el broche de oro del calendario anual en la costa del río Corriente, fusionando la alegría del festival con el merecido homenaje a la producción local.
En un esperado anuncio que celebra el esfuerzo de los productores y la riqueza cultural de la región, la Sociedad Sportiva Esquinense confirmó las fechas para la 53ª Fiesta Provincial de la Sandía y la Producción. Esta tradicional celebración, consolidada en el calendario turístico y cultural correntino, promete una edición llena de sabor, música y reconocimiento al trabajo de la tierra.
DOS DÍAS DE FESTEJO
La institución organizadora, motor de este evento, reveló que la fiesta se concentrará en dos jornadas completas en la última semana de diciembre.
Así, el viernes 26 de diciembre, se llevará a cabo el esperado Certamen de Sabor y Peso. Este es el corazón productivo de la fiesta, donde los agricultores presentan sus mejores ejemplares para competir por la sandía más dulce y la de mayor tamaño, demostrando la calidad excepcional que se logra en las chacras esquinenses.
La noche de gala, -será el sábado 27-, se vestirá de fiesta con el Gran Festival. Esta jornada combinará la elección de la Embajadora –figura que representará la belleza y cultura local– con la premiación oficial a los productores ganadores. Un justo reconocimiento a quienes, con su labor, impulsan la economía regional.
MÁS QUE UNA FRUTA DE ESTACIÓN
La Fiesta Provincial de la Sandía es mucho más que una feria; es un importante atractivo turístico que pone en valor la identidad productiva de Corrientes. Para los visitantes, es la oportunidad de vivir una experiencia auténtica, probando la fruta en su mejor momento y conociendo de cerca el proceso que va desde la siembra hasta la cosecha a través de los productores, los verdaderos protagonistas del tradicional evento.
CARTELERA
Desde la Sociedad Sportiva, se adelantó que en los próximos días se develará la cartelera musical completa, las actividades paralelas que incluirán ferias artesanales y gastronomía típica, y toda la información oficial para que tanto esquinenses como turistas puedan planificar su visita.
La producción de sandía es muy importante para la provincia. Se cultivan alrededor de 35 especies, especialmente en zonas como Saladas, Esquina, Mburucuyá a la que se suman otras zonas como Bella Vista, Se trata de un cultivo tradicional aunque enfrenta desafíos como altos costos de insumos, pero con gran potencial, apoyado por el Inta, que busca mejorar calidad y acceso a mercados como el Mercado Central de Buenos Aires, y el exterior.
Los beneficios de consumir sandía correntina
La sandía es una fruta con alta hidratación, bajo contenido calórico y rica en vitaminas (como la C y la A) y antioxidantes (licopeno, betacaroteno).
Sus propiedades benefician la salud cardiovascular, la piel y la digestión. También contribuye a la energía, la función muscular y nerviosa, y ayuda a depurar el organismo.
Propiedades nutricionales y beneficios:
Alta hidratación y pocas calorías: compuesta por más del 90% de agua, es ideal para mantener el cuerpo hidratado y es baja en calorías, lo que la hace apta para dietas de control de peso.
Fuente de vitaminas: contiene vitaminas A, C y B6, que fortalecen el sistema inmunológico, protegen contra el daño celular y contribuyen a la salud de la piel.
Rica en antioxidantes: aporta licopeno y betacaroteno, antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño, previniendo enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Beneficiosa para la salud cardiovascular: su contenido de licopeno y citrulina (que se convierte en arginina en el cuerpo) ayuda a proteger el corazón y la circulación sanguínea. Además, el potasio y magnesio contribuyen a regular la presión arterial.
Apoya la función muscular y nerviosa: gracias a su aporte de potasio y magnesio, es buena para la transmisión del impulso nervioso y la actividad muscular.
Mejora la digestión: es una fuente de fibra, lo que ayuda a combatir el estreñimiento.
Propiedades antiinflamatorias y analgésicas: puede ayudar a relajar los músculos y reducir las contracciones musculares.