El Instituto María Auxiliadora de Curuzú Cuatiá se alzó con el primer premio del concurso nacional “Fans de la carne vacuna”, una destacada iniciativa educativa impulsada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).
El anuncio se realizó este viernes en el salón CNA del Pabellón Azul, en el marco de la Exposición Rural de Palermo, donde los estudiantes fueron honrados por los directivos de la entidad.
El proyecto ganador, titulado “La carne vacuna pide clase”, fue llevado a cabo por los estudiantes de primer año, bajo la coordinación extracurricular de la profesora Verónica Ayut y el acompañamiento de la rectora Carolina Venta.
Durante un mes de trabajo, el grupo se sumergió en un recorrido integral por toda la cadena productiva, desde el campo hasta la carnicería. Los alumnos no solo aprendieron sobre genética bovina, sino también sobre prácticas de manejo sustentable, bienestar animal y los distintos tipos de cortes de carne. Su propuesta incluyó actividades prácticas y sumamente didácticas como arreos, visitas a frigoríficos y, de manera muy argentina, la elaboración de asado. El jurado, según se destacó, quedó impresionado por la integralidad del enfoque, la originalidad y el sólido trabajo en equipo demostrado por los jóvenes correntinos.
Este concurso, que recibió este año 135 trabajos de 17 provincias diferentes, busca acercar a los jóvenes al mundo ganadero y, a la vez, reforzar contenidos que a menudo están ausentes en las aulas.
Georges Breitschmitt, presidente del Ipcva, enfatizó la trascendencia de esta iniciativa: “Es uno de los concursos más federales del agro, pero hay que trabajar más en llegar a las ciudades”. Asimismo, resaltó la importancia de esta difusión para la cadena de ganados y carnes en las instituciones educativas, donde “la producción agropecuaria queda relegada” muchas veces.
El Instituto María Auxiliadora y sus alumnos fueron recompensados con un viaje a la Exposición Rural de Palermo, mochilas repletas de útiles escolares, un set de carne para todo el grado y una notebook para la docente, destinada a un futuro viaje educativo con los alumnos. Además, el colegio recibió un distintivo honorífico como ganador.