En el marco de operativos de prevención y control, efectivos de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de General Paz llevaron adelante inspecciones en cinco carnicerías de la localidad de San Miguel, con acompañamiento del área de Bromatología de la Municipalidad local.
El procedimiento estuvo orientado a verificar condiciones sanitarias, habilitaciones comerciales y la trazabilidad de productos cárnicos ofrecidos al público.
Durante las recorridas, se detectaron irregularidades en uno de los locales inspeccionados, donde se procedió al decomiso de un cortes cárnicos fresco y menudencias que no reunían lo requerido legalmente para su comercialización.
Según se informó, la mercadería carecía de documentación respaldatoria que acreditara su procedencia legal, presentaba inconsistencias en el sellado sanitario y no registraba faena reciente en el matadero habilitado, lo que encuadra en infracciones a las normativas vigentes en materia de control de alimentos.
La totalidad de los productos incautados fue trasladada al matadero municipal para su desnaturalización mediante incineración, conforme a los protocolos establecidos. Desde la fuerza se destacó la importancia de estos operativos conjuntos policía/municipalidad continuarán para garantizar la seguridad alimentaria y reforzar los controles sobre la cadena de comercialización de carnes, en cumplimiento de la legislación vigente.