La ciudad de Mercedes vuelve a ser sede del Encuentro de Pequeños Productores, que en su 27 edición se llevará a cabo este viernes 13 y mañana sábado 14 de diciembre. En principio el lugar elegido para la exposición y mercadeo fue el Parque Mitre de la ciudad, sin embargo la lluvia de esta mañana obligó a trasladarlo a la vieja Estación, a solo unos metros del lugar.
Esta actividad, organizada por la Asociación del Consejo de Desarrollo Local del Centro Sur Correntino en conjunto con el INTA Mercedes, reúne a productores locales con una variedad de productos artesanales y el cordero correntino.
Actividades del viernes 13
La jornada comenzó alrededor de las 9, con la apertura del mercadeo, un espacio de comercialización donde los asistentes podrán adquirir productos cárnicos de alta calidad, como corderos y chivitos. También se desarrollará un concurso de prendas de lana hilada, destacando las tradiciones artesanales de la región.
Por la tarde, a las 19, se realizará la entrega de insumos para la elaboración del tradicional mbaipy, un plato típico que será protagonista de la noche.
A las 20.30, se llevará a cabo el acto inaugural con palabras de representantes de las instituciones organizadoras y autoridades locales.
La noche continuará con una degustación de quesos de campo a las 21, seguida de la esperada degustación de mbaipy a las 21.30. Para cerrar la jornada, a las 22, un fogón chamamecero llenará el espacio de música y baile, celebrando la cultura correntina.
Sábado 14: cierre con reconocimientos y sabores únicos
Este sábado, las actividades comenzarán a las 8, con la apertura del mercadeo, ofreciendo productos cárnicos a precios accesibles, como corderos a $5000/kg, y otras delicias tradicionales, como empanadas de cordero cortado a cuchillo, tartas de verduras de acelga y zapallo, y pan casero.
Por la noche, a las 21.30, se llevará a cabo una cena especial con entrega de premios y reconocimientos a los pequeños productores que forman parte del desarrollo de la región.
Reservas y más información
Quienes deseen asegurar sus productos cárnicos pueden realizar reservas comunicándose a los números 3794-924391 o 3773-432144.
Fotos gentileza