La jornada contó con la participación de la Escuela Apícola «Sargento Cabral» y la Cooperativa «Los Azahares». Hubo exposición de productos locales, degustación de mieles y muestras artísticas ante un importante marco de público.
La ciudad de Saladas se convirtió en el epicentro de una intensa movilización comunitaria con motivo del Día Mundial de las Abejas. A través de una convocatoria que conjugó la docencia ambiental con el enorme potencial productivo de la región, la plaza Cabral fue escenario de una colorida jornada de concientización orientada a poner en valor el rol crucial que desempeñan estos polinizadores en la biodiversidad y la seguridad alimentaria, declarados en 2019 como los seres más importantes del planeta por la comunidad científica.
El encuentro, impulsado por la gestión municipal, logró amalgamar las experiencias de productores locales, el empuje de cooperativas de la provincia y la participación activa de la comunidad educativa, desde los niveles iniciales hasta la formación superior.
CONOCIMIENTO Y DEBATE LOCAL
Uno de los pilares de la convocatoria estuvo centrado en las disertaciones de corte técnico y educativo. En ese marco, los alumnos de la Escuela Municipal Apícola «Sargento Cabral» compartieron el protagonismo con los referentes de la Cooperativa Apícola «Los Azahares», delegación encabezada por su presidente, Ricardo Gutiérrez, y su secretario, Luis Ríos. Los cooperativistas expusieron detalles sobre el desarrollo de la actividad en la cuenca saladeña y los desafíos que afronta el sector en el actual contexto ecológico.
ORGULLO CORRENTINO
El encuentro contó con la prestigiosa participación de Silvia Beatriz Gómez, integrante de la Cooperativa Apícola Esquinense y ganadora del primer premio en la categoría Ámbar Oscura durante el 26° Concurso Internacional de Mieles Multiflorales, realizado recientemente en Maciá, Entre Ríos.
SEMILLERO DEL COMPROMISO AMBIENTAL
El color y la creatividad corrieron por cuenta de los establecimientos escolares de la zona. Los más pequeños se adueñaron de todas las miradas con el desfile de los jardineritos de 4 años pertenecientes al Colegio María Clarac, al JIN Nº 7 «Pececitos de Colores» y al jardín de la escuela «María Luisa Román de Frechou». En paralelo, los alumnos de primaria plasmaron su mirada sobre el ecosistema en un concurrido concurso de dibujo.
Por su parte, la educación superior aportó contenido científico a través del arte: estudiantes de segundo año del Profesorado en Biología del Instituto Superior de Formación Docente (ISFD) Saladas concretaron la intervención urbana denominada «La Danza de las Abejas», un despliegue pedagógico que recreó los complejos sistemas de comunicación del insecto.
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE
El público que se dio cita en el principal paseo público saladeño pudo disfrutar de diversas actividades complementarias:
Exposición y ventas: stands de productores y emprendedores locales ofrecieron mieles de distintas floraciones y subproductos de la colmena.
Degustaciones y sorteos: se realizaron catas guiadas de miel y el tradicional sorteo de la producción obtenida en el Apiario Municipal.
Conciencia ecológica: La cooperativa Corrientes Recicla marcó presencia articulando la gestión de residuos con los criterios de desarrollo sostenible.
El encuentro estuvo acompañado por el intendente Noel Gómez, la viceintendente Anita Diez, concejales, entre otrs. Las autoridades remarcaron la decisión institucional de continuar impulsando y financiando políticas públicas que unan de forma estratégica la educación, el cuidado ambiental y el fortalecimiento del circuito productivo apícola como motor económico local.