Riachuelo celebrará su tradicional Fiesta del Guiso de Arroz, que este año se presenta por primera vez con el título de Fiesta Provincial, tras la aprobación de una ley que otorga este reconocimiento. En diálogo con EL LIBERTADOR, la viceintendente Silvia Zabala compartió los detalles de la anhelada celebración que tendrá lugar el próximo sábado 26, en las amplias instalaciones de la Sociedad Rural de Corrientes, ubicada sobre la Ruta Nacional Nº 12.
Zabala destacó la importancia de este cambio, ya que marca el inicio de una nueva etapa para la festividad que ha sido parte esencial de la identidad del pueblo, que surgió como la primera Estancia Correntina, y también se precia de haber impulsado el cultivo de arroz en Corrientes en Colonia Nueva Valencia. Además, el popular concurso del guiso forma parte del 84° aniversario de la localidad, lo que hace la hace especial para los habitantes de Riachuelo.
La jornada comenzará a las 19 y contará con la participación de artistas locales que animarán la noche. La Viceintendente también adelantó que se está trabajando en la confirmación de otros artistas.
CONCURSO
GASTRONÓMICO
En tanto que, la principal atracción será el tradicional concurso de guiso de arroz, en el que se espera la participación de hasta 100 equipos. «Es el cupo máximo que podemos manejar por la infraestructura y para garantizar que todos trabajen cómodos», explicó Zabala.
Cada equipo, que podrá estar conformado por hasta cuatro personas, deberá presentar un «nombre de fantasía» y asistir caracterizado, lo que promete darle un toque pintoresco y divertido al concurso. «El público podrá recorrer los diferentes puestos de cocineros y, después de que los jurados degusten los platos, podrán elegir qué guiso de arroz quieren probar», añadió la funcionaria.
Los equipos tendrán la oportunidad de innovar no sólo en el sabor, con propuestas que van desde las recetas tradicionales hasta opciones más exóticas, sino también en la presentación y la ambientación de sus espacios, lo que hará del evento una experiencia tanto visual como gastronómica.
Uno de los puntos destacados de esta edición será la ampliación del espacio destinado a las cocinas, en respuesta a los pedidos de los participantes de ediciones anteriores. «Estamos pensando en ampliar el área de cocina, sobre todo para quienes cocinan a leña, y que tengan el espacio adecuado para preparar un buen guiso de arroz», aseguró Zabala. El público también podrá disfrutar de una cantina, stands de artesanos locales y música en vivo durante toda la jornada.
El jurado estará compuesto por expertos correntinos en el ámbito culinario, quienes se encargarán de evaluar los platos divididos por sectores, dada la gran cantidad de participantes. Luego, seleccionarán a los finalistas y determinarán los ganadores.
INSCRIPCIONES
Y PREMIOS
Las inscripciones para el concurso gastronómico ya están abiertas y se pueden realizar de manera online, tanto para participar en el certamen del guiso de arroz como para la elección de la embajadora de la fiesta. «Ya publicamos los códigos QR y enlaces para que los interesados puedan inscribirse hasta el miércoles 16», informó Zabala, agregando que los detalles sobre los premios y la grilla completa de artistas se publicarán en las plataformas oficiales del Municipio en los próximos días.
La funcionaria extendió la invitación a todos los vecinos y visitantes: «Es una fiesta con entrada libre y gratuita. Les recomendamos que vengan temprano, que traigan su silleta, su mesita, y disfruten de todo lo que Riachuelo tiene para ofrecer». Sin duda, será una jornada llena de sabor, tradición y alegría, en la que el pueblo podrá celebrar sus raíces y compartir con orgullo su emblemático guiso de arroz.
Tanto para el concurso de guiso de arroz como para el de embajadora, la inscripción ya se encuentra abierta y se extenderá hasta el miércoles 16.
«Los premios se están definiendo, vamos a estar informando, además de la grilla de artistas, en la página oficial, el Facebook del Municipio. Y en la página web también pueden acceder para informarse y que la gente pueda venir, acercarse y pasar un hermoso día», cerró la Viceintendente.
Además, señaló que el predio contará con un amplio sector de estacionamiento para mayor comodidad de los asistentes.
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