Hoy, desde las 19, la Sociedad Rural de Corrientes será el escenario para la exposición, degustación y venta de este plato característico para la región. Hay unos 50 cocineros inscriptos en búsqueda del mejor representante culinario, además de una interesante grilla de actividades para el fin de semana.
Instalada en el calendario de eventos provinciales, la Fiesta del Guiso de Arroz en su vigésima primera edición, tendrá una serie de condimentos para una noche especial.
En el escenario las actividades empiezan a las 19, con entrada libre y gratuita, y se extenderá hasta aproximadamente las 2.30. Los premios en lo que es concurso de cocina consisten en un monto en dinero en efectivo, más electrodomésticos, viajes a Buenos Aires y elementos donados por empresas. Se hace un primero, segundo y tercer puesto, donde el jurado evalúa no sólo el sabor, sino también la presentación, la forma de elaboración y todo lo que tiene que ver con la tarea que desarrolla el grupo durante la preparación del guiso. También hay una mención especial para el guiso más exótico y otra para el grupo mejor representado, donde se tiene en cuenta la vestimenta y todo el show.
En conferencia de prensa, el intendente, Martin Jetter, informó que «tenemos guisos que no concursan, que son hechos por parroquias, capillas, clubes, instituciones que lo hacen a beneficio, todos tienen un valor fijo de 3.000 pesos la porción que se entrega con elementos descartables para que la gente pueda consumirlo en forma cómoda».
«El público puede asistir con su silleta, mesa, más allá que se dispone 800 sillas, es un predio amplio, habrá lugares para tomar fotografías y un sector especial para niños», agregó.
Durante la conferencia de presentación, el subsecretario de Promoción e Inversiones Turísticas, Augusto Costaguta calificó como una fiesta importante, que cuenta con el acompañamiento del Gobierno provincial, a través del Ministerio de Turismo, ya que se fomenta el desarrollo de la actividad de la zona.
«Estas fiestas unen sabores y tradiciones, son muy convocantes, más de 50 inscriptos competirán por el mejor guiso», dijo el funcionario y destacó la tradición que existe detrás de esta fiesta donde las familias que vivieron en Nueva Valencia, que fueron los primeros plantadores de arroz y esta es una manera de reconocer su esfuerzo.
Por su parte, el Jefe comunal de Riachuelo indicó que «la fiesta viene creciendo año tras año, que, por segunda vez consecutiva, se hace en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes. Se trata de un predio amplio, con capacidad para 5.000 personas, donde se montará un escenario en el que actuarán 10 números musicales, todos del género chamamecero y folclórico; además, la academia de danza Puente Pexoa y la elección de la soberana de Riachuelo».
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