El predio de la Sociedad Rural del departamento General Paz fue sede la 7ª Fiesta Provincial del Búfalo en la localidad de Caá Catí.
Con entrada libre y gratuita, este viernes se realizó la séptima concentración anual del sector, jornada en que se brindaron capacitaciones, se llevó a cabo encuentros de productores, y degustación de platos a base de carne bubalina. Una feria de emprendedores, elección de reina y cierre con un festival.
Cabe recordar que la localidad fue designada por la Legislatura correntina como «Capital Provincial del Búfalo», debido a la intensidad con que esta especie de bovino es criado en la zona, la que cuenta con el mayor número de ejemplares bubalinos en Corrientes. Es por esto que desde hace unos años, sólo interrumpida por la pandemia en 2020, se realiza la Fiesta de categoría provincial aquí, evento que es un trabajo conjunto entre el Municipio y la Asociación Argentina de Criadores de Búfalo, entre otras instituciones públicas y privadas.
Las actividades comenzaron el jueves con el ingreso de hacienda bubalina y admisión por parte de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalo de más de 1.500 cabezas y la jornada de la Fiesta de ayer la programación dio inicio a las 9.30 con el corte de cinta e inauguración de la 7ª Fiesta Provincial.
Continuó con el ciclo de charlas sobre Pasto Pakchong; Inseminación de Búfalos; Pastoreo rotativos sobre campos naturales y pasturas subtropicales. Experiencia y resultados; Características productivas del búfalo en la región.
Al mediodía se inauguró el predio y hablaron las autoridades; seguidamente se compartió el almuerzo y degustación de productos bubalinos.
A las 15 fue el remate y concluyó por la noche con el festival y la elección de la nueva soberana.
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