Uno de los sectores castigados por la sequía y los incendios en Corrientes fue el apícola. En la costa del río Uruguay, la Cooperativa Agropecuaria y de Electricidad Monte Caseros Ltda concentra la producción de unos 90 asociados y busca apuntalar la actividad luego de la crisis hídrica y los incendios.
«Monte Caseros tuvo los primeros incendios durante el verano, pero luego por suerte, fue parte de la provincia que estuvo menos afectada», destacó Pablo Vallejos, titular de la entidad en diálogo con la prensa.
La Cooperativa acopia, envasa y comercializa gran parte de la producción de miel de la región, e involucra a otras siete cooperativas de Goya, Saladas, Esquina, Bella Vista, Loreto y Santa Ana para darle salida al producto bajo la marca Miel Sol Nativo.
Desde la primavera del año pasado, con el duro golpe de la sequía que afectó a la floración; luego con el efecto de los incendios y ahora en la entrada del invierno, toda la cadena productiva apícola se encuentra comprometida en la provincia, de acuerdo a Vallejos.
En este marco, la Provincia aportó unos 30 mil kilos de miel a los productores, que servirán para «suplementar con el azúcar diluida en las colmenas de manera dosificada durante el invierno», de modo de salvaguardar a las abejas que quedan en los panales.
«Tenemos una gran calidad de producto de miel en Corrientes, que además cumple con requisitos de exportación. Vamos a hacer nuevas pruebas sanitarias después que pase el invierno, para calificar a ese tipo de certificaciones en un trabajo en conjunto con el Ministerio de Producción y la mesa que se conformó en el sector», confirmó.
En el plano de la industrialización, el dirigente anticipó que «nos preparamos para comprar una máquina nueva, que permitirá fraccionar en un nuevo formato. Ya tenemos ocho presentaciones en la familia de productos de nuestra miel de la provincia. Ahora apuntamos a pequeñas porciones, que estén envasadas por ejemplo para endulzar infusiones», comentó.
Resulta oportuno mencionar también que desde hace ya casi dos décadas el Inta Monte Caseros y el Centro Regional Corrientes colaboran y apoyan a la Cooperativa con la producción y comercialización de miel, brindando asesoramiento y desarrollando la actividad.
.