Fernando «Fredy» Fleita es un pequeño productor agropecuario de Colonia Tres de Abril que relató a Bichos de Campo cómo surgió la Feria Agroecológica en la que 11 familias campesinas venden sus productos.
Primero fue la pandemia, luego la falta de gasoil, sumada a una constante inflación que eleva los costos, sin que estos puedan trasladarse a los precios de venta.
COMPLICACIONES
En el último verano tuvieron muchos días de altas temperaturas que rozaron los 40ºC y con escasas precipitaciones, por lo que se secaron las pasturas y se perdieron muchos cultivos.
Explicó que las plantas, a modo de defensa, para conservar su poca agua, fueron descartando sus hojas con el afán de salvar sus frutos. Pero al persistir la sequía, las frutas no alcanzaron su máximo crecimiento, sino que quedan en un tamaño menor y no se pueden vender.
También contó que los pequeños productores, al bajar las napas, no podían sacar agua de sus pozos ni para su consumo familiar. Como están en una zona que normalmente es de abundante agua, los pozos apenas llegan a los 25 o 30 metros de profundidad.
Actualmente, están perforando más abajo sus pozos, lo que también implica un costo, y algunos instalaron un sistema de riego por goteo y compraron bombas de mayor capacidad para la extracción de agua.
Además, se quemaron las cortinas de árboles que protegían de los vientos a los cítricos y a los cultivos de maíz, sorgo y caña de azúcar, que se aprovechan luego como forraje para los animales.
«Las instituciones del Estado repartieron algunos rollos de forraje y los políticos prometieron subsidios que llegaron a una minoría. También, ofrecieron líneas de créditos a tasas bajas, pero muchos productores no pueden cumplir con los requisitos de los papeleos», manifestó.
Fleita contó que en la localidad de Bella Vista había tres fábricas de jugos y de aceite que, debido a los bloqueos por la guerra con Ucrania, disminuyeron la compra de cítricos, y luego dos de ellas cerraron por las complicaciones del gasoil y aprovecharon para hacer reformas.
UN NUEVO
ESPACIO
Para resistir a semejante debacle, explicó que se unieron entre 11 familias campesinas y crearon una Feria Agroecológica a la que llamaron «De las tres colonias», porque incluye a productores de las cercanas El Progreso y Desmochado.
Funciona en dos lugares que les brindó la Municipalidad de Bella Vista: uno en la terraza de la terminal y el otro en la plaza Mitre de esa ciudad, donde pueden vender sus productos, de 7 a 14.
«Cada productor lleva sus verduras, hortalizas, huevos, cerdos, corderos, gallinas, patos, todos congelados enteros o trozados, porque en la feria no se puede manipular. En Bella Vista, logramos una ordenanza municipal que nos obliga a controlar el agua, la brucelosis y demás», detalló.
Y explicó: «Cada familia se compromete bajo declaración jurada a producir según protocolos y criterios de seguridad alimentaria y a trabajar en grupo, visitándose unos a otros. Cada productor debe tener su carnet sanitario y concurrir a las capacitaciones».
Se creó un Consejo integrado por los productores, el Inta, la Subsecretaría de Agricultura Familiar, los municipios, la universidad y los consumidores. También, hay una comisión ecologista de consumidores, y el Consejo sigue abierto a que se sumen más instituciones.
«Menos mal que en la feria tenemos buena demanda, debido a que vendemos productos frescos, sanos y a precios más bajos que los supermercados», contó, y comentó que «la pandemia ayudó a que la gente se volcara hacia los productos agroecológicos y que tomaran más conciencia».
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