El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) junto con la Policía Caminera provincial, detectaron y evitaron la comercialización de 80 kilos de carne y chorizos caseros que se transportaban sin cumplir las condiciones higiénico-sanitarias establecidas por la normativa vigente.
El operativo de control se llevó a cabo en el puesto de control Riachuelo, ubicado sobre la Ruta Nacional Nº 12, acceso a la localidad en la provincia de Corrientes, donde personal del Centro Regional Corrientes-Misiones del Senasa observó que la mercadería se hallaba a temperatura ambiente, sin cadena de frío ni documentación sanitaria que acreditara su origen y traslado.
La carne fue decomisada de inmediato, se labraron las actas correspondientes y los productos quedaron retenidos a disposición de la autoridad competente en materia de fauna silvestre, explicaron los voceros del organismo nacional.
Desde el Senasa recordaron que el transporte y comercialización de alimentos de origen animal, incluidos los provenientes de la fauna silvestre, debe realizarse respetando la cadena de frío y contar con la documentación sanitaria, a fin de proteger la salud de los consumidores. Estos controles forman parte de las acciones permanentes que el organismo lleva adelante en rutas y puntos estratégicos del país para prevenir riesgos sanitarios