El prestigioso medio sobre el arte culinario, Taste Atlas, publicó el ránking de mejores galletas del mundo y la Argentina quedó en el segundo puesto con una delicia nacional: el alfajor.
Pero vamos a lo que seguramente estás pensando… ¿El alfajor es una galletita? Por más extraño que parezca, es la categoría que mejor le sienta porque al fin y al cabo se trata de dos galletas con relleno y Taste Atlas lo explica en la publicación.
“El alfajor argentino es un sándwich de galletitas compuesto por dos tapas dulces redondas que tienen dulce de leche o mermelada en el medio de las dos y esa combinación se cubre con una capa de chocolate o se espolvorea con azúcar impalpable”, explica el artículo.
Además, Taste Atlas cuenta que el origen de la palabra “alfajor” viene de la palabra árabe al-hasú que significa relleno. Y que, a pesar de que se reconoce como un dulce argentino tiene su origen en Andalucía.
Fuente: Cucinare