Productores de Mercedes se suman hoy, vísperas del 1° de mayo, al primer “corderazo” en Villa Crespo, uno de los barrios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires junto a la Empresa Cooperativa de Alimento Soberano (ECAS).
Se podrán a la venta 600 corderos Mesopotámicos a $1750 x kilo, en el Abasto Soberano de Villa Crespo.
Este proyecto fue puesto en marcha en conjunto con la Comuna mercedeña, una manera de acompañar el trabajo de las familias que producen corderos para la venta en la región.
Demás está decir que la producción del cordero mercedeño es un orgullo para Corrientes.
La producción ovina se sumó como complemento a la producción bovina, actividad económica principal de estos pequeños productores: en los 18 parajes que componen el Departamento de Mercedes se encuentran más de 200 familias criadoras de ganado ovino para consumo propio y son las menos las que producen para la venta interna. Debido a la caída del precio de la lana se vieron forzadas a sumar otros animales para poder sostener la economía regional.
«Desde ECAS entendemos que las pequeñas familias productoras de Corrientes son un eje de defensa de los montes para que ese territorio no sea arrasado ni por la ganadería ni por monocultivos extensivos o por la producción de madera a manos de grandes monopolios. Poder traer a un precio tan bueno estos corderos a la venta es un acto de apoyo y defensa a las economías regionales» expresó Jazmín Delmaffeo, presidenta de ECAS.
El cordero se podía reservar con anticipación, para ser retirado hoy sábado 29, en el Abasto Soberano de Villa Crespo, Serrano 461, de la ciudad de Buenos Aires.