Con la desconfianza cada vez más justificada de directivos y trabajadores de la avícola Santa Ana, y de la opinión pública en general, contra el personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), mientras la fuente de trabajo sigue bloqueada por la situación, recién hoy el organismo realizará la toma de la tercera muestra que le autorizó la Justicia ante su pedido de hacerla este martes, cuando sobre la marcha solicitó una prórroga de un día.
Según se difundió en medios radiales sobre la prórroga de la toma de muestras que en un primer momento se estableció concretarlo este martes 18, el Senasa hizo una nueva solicitud a la Justicia, la que accedió para que por un «mayor rigor científico y certeza, el nuevo muestreo sobre el establecimiento Avícola Santa Ana SA» se lleve a cabo «en fecha 19/04/2023», es decir, una vez transcurridos los 14 días de incubación del virus altamente patógeno, contados desde la realización de la primera muestra, de la que cabe insistir, los empresarios niegan se la haya hecho.
Así las cosas, casi como el relato de una novela dramática, la Justicia ordenó que la tercera extracción de muestras de hisopados de las aves sea realizada por el Senasa conforme los estándares científicos que el Estado nacional en el ámbito de su competencia «establezca» y como textualmente señala en la Resolución de este lunes 17: «Que así las cosas, conforme lo ordenado en la causa Nº 989/2023 la extracción de muestras deberá realizarse, de acuerdo a las pautas dadas en la Resolución del día de la fecha, a las 7 am, más lo que se dispone en la presente».
Cabe puntualizar que también autoriza a la avícola a realizar los hisopados en el mismo momento que los especialistas del ente oficial.
BRONCA
El cambio de fecha acrecentó el malestar de los afectados, ya que deja entrever al menos un desconocimiento para contar días o cómo debe aplicarse la metodología de trabajo tan grave como demanda este caso, precisamente conforme a los estándares científicos que el Estado nacional establezca, o en última instancia aún desconocen el modo de actuar ante este virus, lo cual debería comunicarse masiva e insistentemente a la población para saber con qué se está lidiando, tal cual sucedió con el Covid-19. De otra manera, no se entiende porqué no se dijo ya la semana pasada sobre la fecha correcta o salió al cruce con algún comunicado contra la que se anunció para ayer, conocida por todos.
«No hay explicación», dijo en declaraciones a la prensa un ya agobiado director general de la avícola, Daniel Enciso, al enterarse de la postergación del nuevo testeo por lo que se animó a indicar que «ellos siguen ensañados con esta Pyme. Seguimos en la misma, con la empresa bloqueada».
«Destruimos alimentos todos los días y los tipos livianamente se toman el día libre», reprochó el representante de la firma tras confirmarse la suspensión de la toma de la tercera muestra por 24 horas.
Recordó que «son más de 150 familias las que no dan más de la angustia; estamos sometidos a un estrés inhumano y a un calvario después del falso primer positivo. En este contexto, se dan el lujo de tomarse el día. Nosotros no recibimos ningún argumento por parte del Senasa, pero tampoco cabe. Es una falta absoluta de responsabilidad», insistió Enciso en contacto con Radio Sudamericana.
Si bien desde el viernes 14 se confirmó que la toma de la tercera muestra iba a concretarse el martes 18, se pospuso para hoy, miércoles 19. «Siguen empecinados en ver cómo destruir esta Pyme; para nosotros 24 horas es mucho tiempo», agregó.
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