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    Portada » Asado de obra, un derecho: el convenio que le permite a los albañiles usar las parrillas
    Sociedad

    Asado de obra, un derecho: el convenio que le permite a los albañiles usar las parrillas

    5 de agosto de 2023
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    Todos los viernes, el olor a asado suele invadir las calles de la ciudad de Buenos Aires. Ese día, los trabajadores de la construcción improvisan una parrilla en medio de las obras y prenden el fuego para almorzar todos juntos.

    Es el famoso asado de obra, casi siempre armado con dos infaltables: tiras de asado y chorizos.

    No se trata de una costumbre ejercida al azar. El hábito es tan religioso que la Unión Obrera de la Construcción de la República Argentina (Uocra), el sindicato que nuclea a los albañiles, logró incluir tiene un artículo en su convenio colectivo que contempla la realización del asado de obra.

    En el artículo 18, el convenio determina:

    “La empresa habilitará locales higiénicos y techados para comedor de los operarios, con la capacidad y comodidades suficientes para la cantidad que lo utilice, con su respectiva parrilla para los obreros que almuercen en los mismos.”

    Además, el acuerdo incluye que tres obreros deberán dedicar 3 horas pagas a la realización del asado para todo el personal.

    Fuente: Cucinare

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