El gobernador Juan Pablo Valdés participó ayer de la inauguración de la 28° edición del Festival Internacional del Guiso de Paso de los Libres, una de las celebraciones gastronómicas más tradicionales de la ciudad. El encuentro se desarrolló en el Parque de Turismo Municipal y convocó a participantes y visitantes en torno a una propuesta que combina gastronomía, identidad cultural y promoción turística.
Durante su discurso, Valdés valoró la invitación del intendente municipal Agustín Faraldo y recordó que siempre había querido conocer la tradicional Fiesta del Guiso. «Ahora me toca venir como gobernador a acompañarte a vos Agustín y a toda la hermosa ciudad de Paso de los Libres», expresó, al tiempo que aseguró que continuará trabajando cerca de la comunidad durante los próximos años.
En ese sentido, sostuvo que el Gobierno de Corrientes busca estar presente en cada localidad, independientemente de su tamaño o cantidad de habitantes. «Estar siempre cerca no es solamente un lema para nosotros, sino que es una manera de vivir la gestión», afirmó.
Valdés también se refirió al significado que tiene el guiso para las familias y las distintas generaciones, al señalar que se trata de una comida que «transporta» al hogar, a la época de estudiante y a distintas anécdotas personales. Además, destacó el tradicional encendido del fogón como el punto de partida de la competencia y deseó éxito a todos los participantes, resaltando especialmente el acompañamiento del público.
Por su parte, el intendente Agustín Faraldo destacó que Paso de los Libres es pionera en la organización de este evento y celebró el crecimiento alcanzado a lo largo de sus 28 ediciones. Asimismo, agradeció especialmente la presencia del gobernador, al señalar que es la primera vez que un mandatario provincial participa de la apertura oficial del festival. «Vamos a aprovechar para enchamigarnos», expresó al invitar a vecinos y visitantes a disfrutar de las tres jornadas.
Finalmente, el gobernador Juan Pablo Valdés encendió el fogón que marcó oficialmente el inicio de la competencia, acompañado por el intendente Agustín Faraldo, ministros, funcionarios y autoridades provinciales y municipales.
PROGRAMACIÓN
Tras la apertura, la programación se extenderá hasta el domingo 23, con actividades, feria de artesanos y emprendedores, competencia gastronómica y shows musicales.
Sábado 22 09:30: Feria de artesanos, emprendedores y espacios gastronómicos. 16:00: Concurso de Embajadora y Embajador del Festival del Guiso. 20:00: Show musical con La Clave, Vicky Sánchez “La Princesita del Chamamé”, Los Tropicales, Juancito Güenaga, Grupo Amistad, Los Irundy y Los Continuados.
Domingo 23 09:00: Feria de artesanos, emprendedores y espacios gastronómicos. 10:00: Acreditación de los participantes del concurso. 12:00: Inicio de la competencia del guiso. 16:00: Entrega de premios. 16:30: Show musical con Los Chaques y El Mago y La Nueva Luna. Información para emprendedores y competidores
Los emprendedores y competidores podrán armar sus stands hasta el sábado, de 9:00 a 14:00, con ingreso habilitado para vehículos.
Al ingresar, deberán registrarse y presentarse ante el personal del festival, que los acompañará hasta su ubicación.