Un operativo de la Dirección de Seguridad Rural y Ecológica Capital culminó con el secuestro de más de 300 kilos de productos cárnicos que eran comercializados en condiciones insalubres en el barrio Dr. Montaña, en la capital correntina.
Operativo policial
La intervención se inició a partir de una denuncia penal que advertía sobre la presunta venta clandestina de carne en una vivienda ubicada sobre calle 19. Con la orden de allanamiento dispuesta por el Juzgado de Garantías y la intervención de la Fiscalía en turno, los efectivos se hicieron presentes en el domicilio señalado para realizar la inspección correspondiente.
Durante el procedimiento, y con la participación de una perito veterinaria, se constató la existencia de carne vacuna, porcina, embutidos y vísceras almacenados en cinco freezers, con un peso total aproximado de 308 kilos.
Estado de los productos
De acuerdo con el informe oficial, los productos presentaban alteraciones en sus características organolépticas (aspecto, color, textura y olor), además de un fuerte olor nauseabundo y deficiencias en la cadena de frío. También se detectó la presencia de insectos, lo que agravaba aún más las condiciones de conservación.
Ante este panorama, se procedió al secuestro de la mercadería y la Fiscalía dispuso la desnaturalización de los productos tras las pericias veterinarias correspondientes. La causa continúa bajo investigación para determinar posibles responsabilidades.