Los cerveceros artesanales de todo el país podrán participar en el concurso internacional “La cerveza de mi país”, que busca la fórmula más original y que mejor represente a los gustos, costumbres y cultura de cada país participante de Latinoamérica.
Será a través de un concurso abierto y gratuito donde puede participar cualquier persona que quiera presentar una idea sobre cómo debería estar compuesta la cerveza artesanal nacional. Los interesados en participar deben ingresar al sitio web hasta el 15 de agosto y los ganadores serán anunciados el 15 de septiembre.
“El boom de la cerveza artesanal y el desarrollo de la industria nos pone ante el desafío de estar constantemente buscando nuevas fórmulas y actualizando los procesos”, explica Sebastián Oddone, Licenciado en Biotecnología y director de Capacitaciones El Molino, organizador del concurso en la Argentina.
Y explicó que mucha gente «se volcó a producir, pero quizá no tiene las herramientas para llevar a cabo sus ideas, con lo cual este concurso es una oportunidad no sólo para hacer realidad su fórmula, sino también detectar posibles talentos que puedan desarrollarse”.
El certamen se desarrollará de manera simultánea en Argentina, México, Perú, Paraguay, Colombia, Ecuador, Uruguay y Chile, donde los jurados, representados por cerveceros y organizaciones de cerveceros de cada país, analizarán cada fórmula.
Fuente: Télam