Lucas Carballo, secretario de Seguridad Alimentaria, dependiente del ministerio de Desarrollo Social de la Provincia hizo en la víspera un balance de las acciones desarrolladas durante los ocho años de gobierno de Gustavo Valdés.
En contacto con medios radiales puntualizó: «Fueron ocho años de un arduo trabajo. Cuando iniciamos la gestión en 2018 fue garantizar una alimentación de calidad y nutritiva en 80 barrios de Capital asi como en el interior. Así comenzamos a trabajar con proveedores actualmente son 160 comedores y asistiendo a municipios. Paralelamente pensamos en un comedor como puertas abiertas al encuentro, la capacitación se fue articulando con otros ministerios programas que fueron en principio una demanda de la comunidad», aseguró.
La verdad fueron años de mucho trabajo y nos tocó una Pandemia ,fue el tiempo de más trabajo pero en el cien por ciento de los comedores siguieron trabajando y conteniendo a muchas familias», rememoró y agregó: «La inflación golpeó fuertemente al bolsillo de las familias argentinas, como siempre en trabajo articulado, inmediatamente desde el Ministerio se les dota con insumos para dar respuestas a las demandas».
En este sentido, el joven funcionario ponderó el trabajo en equipo: «Hay un trabajo serio con proveedores para garantizar la carne, frutas y verduras frescas para que lleguen a la mesa familiar.En estos ocho años nos tocó variar los productos de Teknofood».