Se encuentra abierta la inscripción para los equipos que deseen participar de la 14° Fiesta Regional del Mbaipy que se realizará el 7 de octubre en el predio del Parque Mitre de la ciudad de Mercedes.
Los grupos deberán inscribir el nombre, la especialidad de Mbaipy y el listado de ingredientes que necesitarán para cocinar el tradicional plato.
A lo largo de las ediciones de la fiesta, se conocieron variedades en su preparación: de harina de maíz amarillo y pollo; harina común de trigo con pulpa de carne vacuna, carne picada, charque o con chorizo; de fariña con pulpa de carne vacuna; de polenta con pulpa de carne vacuna; y también de harina común y sangre.
La inscripción se realiza en la oficina de la Dirección de Cultura Municipal de Mercedes, ubicada en calle Caá Guazú y José M. Gómez, de 7 a 21. También a través de la cuenta oficial de Facebook “Dirección de Cultura Mercedes Ctes”.
En el evento habrá stands de artesanos y emprendedores de la ciudad, así como un festival musical con shows en vivo para todas las familias y turistas. La entrada será libre y gratuita.