LA PLANTA. Los cooperativistas ansían poder ampliar las instalaciones y el stock.

MERCEDES

Cooperativa El Gauchito, preocupada por el nuevo aumento de la harina

Desde la Cooperativa de Trabajo Industrial Alimentaria El Gauchito de Mercedes, cuya marca de fideos El Tío Porá se comercializa en el Interior de Corrientes y localidades de la vecina provincia de Misiones, manifestaron su preocupación por el reciente aumento del precio de la materia prima, lo que indefectiblemente se trasladará a las góndolas de los supermercados y pondría freno a las ventas.
Fabián Maidana, uno de los socios, en diálogo con EL LIBERTADOR afirmó que el viernes desde el molino harinero que les provee, les informaron de una suba del precio de la harina del 20 por ciento. "Una bolsa de harina de 50 kilos que pagábamos 80 pesos, se fue a 97 pesos. Eso nos afecta mucho, es una cadena, porque el producto que entregamos esta semana se vendió a un precio y la semana que viene aumentará", sostuvo.
La fábrica, hoy con planta propia y 23 trabajadores, produce alrededor de 40 mil kilogramos de pastas por mes, de los 80 mil que producía en el local de la ex fideera Don Fortunato.
 En declaraciones a Radio Horizonte de Curuzú Cuatiá, explicó que los fideos son elaborados con un sistema de amasado tradicional, no tienen químicos, "es un buen producto y tratamos de mantener la calidad", indicó Maidana.
Comentó que las expectativas son poder ampliar la capacidad de producción y abastecer a las provincias de Entre Ríos y Misiones, pero se encuentran limitados por el espacio físico, ya que la planta necesita un sector de acopio y también recursos para sanear sus deudas. "Hoy tenemos una deuda de cerca de cien mil pesos con el corralón que nos vendió los materiales de construcción con los que construimos la planta y lo vamos pagando como podemos", dijo Maidana.  
"Tenemos dos máquinas, con los secaderos y un pequeño depósito que pudimos armar con recursos propios y aporte del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación que nos posibilitó adquirir un grupo electrógeno y un autoelevador. El edificio que tenemos abarca 50 metros de ancho, por 14 de largo. La inversión nos costó el recorte de nuestros ingresos y aportes", agregó.
A través de la cartera nacional también pudieron reacondicionar toda la maquinaria y poner a punto la caldera, que estaba deteriorada.
Pero les urge conseguir financiamiento para construir un depósito para poder ampliar las ventas. "Podremos armar otra máquina, ampliar el secadero, tendríamos mayor stock y también contar con más mano de obra", insistió.  
Con ese propósito se encuentran elaborando el proyecto de obra y con el presupuesto en mano saldrían a buscar financiamiento.